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  • 發布時間:2023-04-23 10:10:56
  • 來源:古茶居

沿昌號得祿古樹熟茶 全球快看點

得祿熟茶選料


(資料圖)

成就一款好茶,必要因素肯定是精選原料+極致工藝+完美倉儲。得祿熟之所以成為沿昌號的高端熟茶之一,首先是在發酵原料嚴選上優中選優。攸樂古茶山是古六大茶山之一,其中龍帕古茶園是攸樂古茶山中面積最大、茶樹保存最完整、生態環境最好的古茶園。古茶樹蒼老粗壯,樹齡大多在300年以上,其香氣高揚,回甘迅猛而持久,茶性較烈,茶氣強。

相對于攸樂古茶山其他寨子的茶來說,獨具風格。[得祿熟 ]既是臻選做樂古茶山龍帕古茶園的占樹春茶為原料發酵而得。

得祿熟選用山泉水發酵

山泉水中含有多種天然礦物質和微量元素,熟茶發酵以微生物作用為主導的。富含礦物質的山泉水能夠作為催化劑,激活或促進發酵過程中酶的轉化,通過山泉水中金屬元素促進微生物生長,微生物催化熟茶發酵更充分。選用山泉水發酵改善新熟茶現飲口感問題更使[ 得祿熟茶 ] 獨特原料的口感特點凸顯。而且山泉水本身甘活甜爽的特點賦予在得祿熟茶上,讓其現飲口感更加純凈、醇正,后期轉化更有價值。

得祿熟工藝

在茶葉發酵的選擇上我們更為嚴格,發酵場地和發酵師傅都是我們經過嚴格對比后選出的。現如今,普江茶傳統發酵工藝已經是非常成熟的一門技術了,各個發酵茶廠也不存在什么秘密可言,發酵過程大同小異在發酵工藝上如何做得更好,關鍵是在發酵過程中,需要發酵師傅全程細心呵護。關于發酵的訣竅,很多發酵師傅都有相同的答案,那就是用心。整個發酵過程,我們也全程參與,用心去品控好每一個細節。

得祿熟 倉儲

茶葉制成后放到昆明干倉存儲。昆明是春城,一年里溫度差別不大,氣候相對干燥,空氣濕度低,是一個普洱茶存儲的理想區域。昆明倉的茶品質可預期性強能夠較大程度上避免茶品霉變、劣變,對茶品的損耗小,最大的特點就是香氣保持得好,醇甜度和純凈度高,基本上沒有倉味,茶葉存儲于此,干凈而通透。

得祿熟品味

“香、滑、糯、厚、甜、韻”,得祿熟幾乎囊括了一款普洱熟茶該有的優點。茶湯入口之后口腔有明顯而豐富的味蕾觸感,如米湯感、絲滑感、溫潤感細膩感、稠厚感在口中似乎是一體,并伴有藕粉的粘稠感,帶有清涼感,味道純正干凈,口感層次分明。正常沖泡茶湯飽滿度高且超乎尋常的穩定,每一泡的口感醇厚甜潤協調度好,在第12泡往后幾泡湯感喉韻持續甘甜滋潤、深邃,而口腔清涼感越發明顯,讓人愉悅感很強,是一款絕對的玩家級高端普洱熟茶。

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