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品種各類
屯綠以大類區分有炒青、烘青兩種,其珍品有:特珍、珍眉、貢熙、秀眉、針眉等。這些茶葉雖然外形不一,湯色名異,但一經品茗,都是香氣馥郁,滋味醇厚,飲后令人神馳心怡。
其中“鳧綠”是“屯綠之冠”,為中國炒青綠茶中的佳品,它產于祁門縣鳧峰鄉,外形纖細美觀,條索緊結厚實、色澤光鮮綠潤、香氣馥郁持久,蘊藏蘭花香或熟板栗香,沖泡時,湯色黃亮、葉底嫩綠,更耐沖泡、不澀嘴,令人回味無窮,是有名的“綠色黃金”。