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  • 發布時間:2022-08-03 18:31:43
  • 來源:茶葉網

環球動態:奇妙張家界·茶:有茶,莓茶,請喝茶


(資料圖)

朋友來了有沒茶喝?有茶,莓茶,請喝茶。張家界莓茶這一繞口令般的特產,如她獨一無二的山水般,也成為了張家界的一張名片。

莓茶園。向韜 攝

莓茶生長于武陵山脈,是以張家界為核心區域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物,也叫小葉種藤茶。張家界莓茶對清咽利嗓效用明顯,黃酮含量超其他茶葉。

別看這種植物不顯山不露水,長在山里不顯眼,但可是有些歲數了。經科學考證,莓茶是第四世紀冰川滅絕性掃蕩后遺留下來的極為珍貴的植物。這種養在深閨人未識的植物,最終因其極高的營養價值,被世人發現。該植物含有的天然活性成分主要為黃酮,幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了30.0%,其中芽尖總黃酮含量高達43.78%,是所有被發現的植物中黃酮含量最高的植物,故被譽為“黃酮之王”。2013年,經國家衛生計生委批準為新食品原料。因其加工過程中細胞破碎,細胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”,幫稱霉茶,但因名字不太吉利,才改完莓茶。

莓茶采摘。鄧道理 攝

張家界“天字號”不只有天門洞和天子山,莓茶同樣是“天字號”。據傳,光緒帝的老師陳子賀路過永定時,聽當地一位百歲老人講述有一種能治百病之神草。當時光緒帝正生病,陳子賀立刻呈獻給光緒帝。光緒飲后,效果甚佳,便命此神草為“天子神茶”。

現在,張家界莓茶主產地張家界市永定區,種植面積達13.2萬畝,生產經營主體121家,年綜合產值25億元,已建成2個萬畝鄉鎮,3個張家界莓茶特色產業省級示范園、1個省級張家界莓茶種質資源圃、1個茶旅融合省級示范園(天門郡莓茶主題公園)。全區從事莓茶深加工企業49家。同時,通過加強加工企業與科研院校的合作,莓茶深加工系列產品正逐步得到有效開發,如茅巖莓保健茶、茅巖莓牙膏、靈潔功能茶、黃酮茶、面膜、黃酮口服液等。此外張家界莓茶還得到國內外市場的認可,獲得“國家地理標志證明商標”“國家農產品地理標志登記保護產品”認證(茅巖莓茶),1個中國馳名商標(茅巖莓),29個省內外博覽會金獎產品。2021年3月,張家界莓茶在中國國際農交會獲得“中國最具影響力農產品品牌”的榮譽。2022年3月獲得“中國魅力茶鄉(茶旅融合)獎金獎”。

來源:湖南日報·新湖南客戶端(記者 劉濤 通訊員 周夢思),信息貴在分享,如涉及版權問題請聯系刪除

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