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峨眉雪芽“仙山藏靈芝,峨眉綻雪芽?!北娝苤?,中國是世界野生古茶的發源地,“峨眉雪芽”生態原茶所在的峨眉山景區則坐落在世界野生古茶生長的中心地帶。歸納起來有三大不可復制的特征
林茶共生的自然資源與生態特征國內外罕見
峨眉山風景名勝區總面積154平方公里,是世界野生古茶最早的發源地之一。業已勘查的野生古茶達16種之多。位于四川西南部的峨眉山,同屬于中國茶葉最古老的發源地——云南、四川、貴州三省范疇之內。
而峨眉山之珍稀茶葉資源無論是從品種數量,還是得天獨厚的生態環境與條件,亦是三省茶產區中最具生態魅力的——境內數萬畝分布于海拔800米—1500米崇山峻嶺的峨眉雪芽珍稀綠茶茶園,蓊生于5000多種野生植物構成的浩瀚林海中,形成不同群落特征的林茶共生奇觀。
2007年5月,來自歐盟有機茶權威認證機構的德國QSI實驗室中心的著名有機茶專家麥克博士一行,深入峨眉山景區海拔1200米處的黃灣鄉黑水村,實地考察了峨眉雪芽茶業建成的3000多畝珍稀有機綠茶茶園。
撲入麥克博士眼簾的景像是:群山環拱,林海如煙如波,蓊生于森林中的茶園生機勃勃,新鮮的空氣沁人肺腑。麥克博士驚慕不已,他說:“我幾乎跑遍了世界上所有的產茶國家和地區,到中國后,也走遍了中國的幾個產茶大省,而峨眉雪芽茶業的高山生態茶園是最棒的。簡直就是上帝特別恩賜給你們的。而且,你們茶園的自然資源和條件都是無法復制,無可取代的。這里生長的有機茶是世界上最好的有機茶?!?/p>
茶園的自然氣候奇特,四季云霧繚繞,霜浸雪潤
峨眉山風景區屬典型的喀斯特地貌,千峰百巒,跌宕起伏,林壑深岫,神奇莫測。其獨有的霧淞、雨淞、雪霽等三大奇特自然氣候終年輪值。尤其是到了農歷10月,峨眉山普降瑞雪,白雪覆蓋山中茶園,雪凍期延至第二年農歷二、三月。漫長的雪凍期滅殺了茶園中的自然病蟲害。茶園霜浸雪潤且周而復始,茶葉的品質天生麗質,質量十分安全。
茶園土壤十分肥沃,茶葉富含眾多天然有機營養成分
每年,5000多種野生植物的殘枝落葉大量殞落,2300多種野生動物的殘骸與排泄物入土形成堆積豐厚的腐質殖,茶園土壤中的天然有機營養源源不斷地供給茶樹生長,茶葉富含眾多天然有機營養成分。經國家農業部茶葉質量檢測檢驗中心長期對峨眉雪芽綠茶的質量檢測報告顯示:峨眉雪芽綠茶所含的茶多酚、兒茶素、維生素、氨基酸和蛋白質等主要營養成分以及有利于人體健康的微礦化元素,遠遠高于全國綠茶。