【資料圖】
因為稀缺,所以一扇磨的熱門度有限。一扇磨的特點盡管一扇磨并沒有顯赫的名聲令人追捧,但是終究有人懂得它的魅力,這就值得用心去還原一扇磨的滋味。2020年,境升茶葉國風系列-慕覽以一扇磨國有林中古樹茶純料為原料,制作了一批“一扇磨”,數量雖然有限,但是卻足夠展現易武的魅力、一扇磨的獨特。
外形:茶餅圓潤,條索清晰稍長,呈灰墨色,芽頭較多;干茶香氣濃郁、純正。
湯色:金黃明亮香氣:花蜜香濃郁滋味:第一泡出湯,茶湯略顯清淡,湯色明亮,香氣外揚,杯底花蜜香更加濃郁。再次出湯,湯色加深,湯色由淺黃轉為金黃,入口香氣更顯,茶湯細膩柔順,較為符合易武茶綿柔的特性第3泡開始,茶湯飽滿度增強,湯中出現些許苦感,但隨即化開,回甘生津明顯,喉部很快出現清涼、甜潤的感覺。飲到7泡后,甜香細膩的茶湯中鮮木香從遠到近,從淡到濃,盈滿整個口腔,清新舒適。口腔中回甘生津綿潤持久,甜香繚繞,喉嚨中清涼香甜。一泡茶飲完,唇齒間茶香繚繞,清潤甜柔,喉嚨清涼開闊中帶著甜香,周身舒緩。大約泡至十五六泡,湯色雖有變淺,但茶湯更為細膩甘甜,很好地展現了易武茶的柔情,也呈現出一扇磨特有的純粹與通透。越往后品飲森林的氣韻徐徐加強,經久不散;腹中溫暖;葉底:葉底肥厚勻整,舒展自然。