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白茶作為近年來養生界上升最快的一種茶，逐漸引起了很多專家學者的重視和研究。

據茶學專家袁弟順、韓馳的研究成果顯示，在減肥降脂、保護心腦血管方面，白茶可以調節脂類代謝，具有顯著降脂減肥功效。

(相關資料圖)

白茶減肥的機理表現

直接分解脂肪

促進腸胃運動，增加消耗從而減少脂肪吸收，抑制脂肪酶活性從而調節脂肪的消化和吸收，增加葡萄糖的利用從而減少脂肪合成，以及調節脂肪酶活性從而促進體內脂肪的分解。

當吃比較油膩食物，茶葉可以直接分解脂肪，從而讓腸胃減少吸收，直接從源頭杜絕肥胖。

提高蛋白脂肪酶，使血糖降低

由于白茶特殊的加工工藝，較好地保留了對人體所需而其他茶類含量較少的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂蛋白脂肪酶，使血糖降低。

韓馳研究員研究證實福鼎白茶能夠使高血糖動物的空腹血糖降低，糖耐量升高。

通過人群干預實驗，證實了福鼎白茶能明顯改善II型糖尿病患者的臨床癥狀，對患者胰島素分泌有一定的促進作用。

老白茶減肥效果最好

老白茶的特點就是越陳越香，屬于后期轉化發酵茶，通過后發酵讓茶葉原有物質發生轉化，香氣與口感得到有效提升。

更加不可多得的是儲藏多年的老白茶可以讓茶葉產生一種酶，這種酶可以直接分解和燃燒脂肪。

白茶不僅能降低血液中的甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，還能降低其他器官及組織蘊藏的脂肪物質，從而達到抑制肥胖及高血脂癥的發生和發展。

湖南農業大學劉仲華教授及其團隊，在2011年時承擔“白茶與健康”研究項目時，對1年、6年、18年的白茶同時進行研究。

研究發現隨著白茶貯藏年份的延長，陳年白茶在抗炎癥、降血糖、修復酒精肝損傷和調理腸胃等功能方面，比新產白茶具有更好的作用效果。

英格蘭科學家GordonJ.McDougall證實，白茶中有一種關鍵成分：木麻黃素，能夠顯著抑制胰脂肪酶的活性，降低脂肪水解，減少人體對脂肪的吸收。

所以除了多運動，增加能量的消耗之外，就要從源頭進行管理，抑制脂肪吸收，此時白茶就是最佳選擇啦，清新芬芳的白茶，甜甜的口感，還能幫助減肥，想想就很幸福。

新的壽眉滋味以甘甜為主，略有清香和花香，存放過的壽眉，滋味由甘甜和清香，轉為醇和溫潤，煮過之后有糯香、棗香、藥香、年代久遠的陳香味。