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7月1日，第25屆中國武漢茶業博覽交易會在武漢國際會展中心拉開帷幕。藍焙茶業與星斗山利川紅聯合亮相并做現場專題推介。

(資料圖片僅供參考)

（85歲高齡的恩施玉露國家級非遺傳承人楊勝偉暢談恩施茶文化）

在藍焙茶業展區，茶藝師一邊講解，一邊現場沖泡，茶香氤氳，吸引了眾多觀眾品飲恩施玉露茶，了解恩施茶產業、茶文化、茶科技。此外，熱情好客的恩施人民還精心準備了特色民族舞蹈，吸引了全場關注。

記者了解到，藍焙茶業創辦于2012年。近年來，公司在恩施玉露傳統制作技藝代表性傳承人、“荊楚工匠”蔣子祥的帶領下，把古法技藝融入現代加工業、把非遺項目發揚光大、做成品牌和產業，帶領當地茶農增收致富，鄉村面貌大為改善。藍焙茶業也已發展成為湖北省農業產業化重點龍頭企業、湖北省扶貧龍頭企業和國家高新技術企業。

（市民和茶友們觀看了解恩施玉露制作工藝）

茶博會現場還舉行了恩施玉露國家級非遺傳承人楊勝偉《恩施玉露》（第二版）新書簽售會。85歲高齡的他，說起恩施玉露茶文化的傳承，神采飛揚。

2015年3月，由楊勝偉撰寫的《恩施玉露》第一版正式出版，在該書中，楊勝偉首次提出了加工恩施玉露的“工藝溫度域”概念和“偶數法則”，對操作技術進行了系統總結，從而確立了恩施玉露傳統制作技藝的理論體系，規范了操作技術規程。

隨著恩施玉露地理標志產品證明商標使用權向恩施州全州擴展，越來越多的企業開始加工恩施玉露茶。這些新增企業急需培養一批恩施玉露制作技藝傳承人，紛紛要求再版《恩施玉露》作為培訓教材使用。同時，制作恩施玉露所使用的設施設備和方式方法也發生了較大的變化，于是《恩施玉露》（第二版）應運而生。

楊勝偉告訴記者，在新書中，他對傳統制作技藝各道工序作了條理化的歸納，對各項操作措施的敘述更加簡要、明白，從而增強了本書的可讀性和可操作性。書中還增加了關于“國家禮茶”、恩施玉露產區及恩施玉露地理標志產品證明商標使用權向全州擴展方面的內容。同時，對傳統制作技藝工具的創新、非遺項目等方面的情況，也有所補充。

據悉，本次茶博會由湖北省農業農村廳和湖北省楚商聯合會指導，為期4天。茶博會上，除了藍焙茶業，還有星斗山利川紅、小稀藤等一大批恩施本土茶企亮相，組成本屆茶博會展出面積最大，參展企業數量最多的參展陣容，借博覽之機，全方位展示恩施州茶產品、茶品牌、茶文化，助力湖北打造千億茶產業跨越式發展。

來源：長江云（通訊員 匡峰），信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除?