天高云淡,微風喜人。就著時節,將七克普洱生茶撒進茶碗,入水。頓時,香甜之氣彌漫散開,嘬上一口,唇舌仿佛打開了一道新世界的窗戶。
入口的清香溫柔,讓你味蕾沒有防備,初始是淡雅蘭香、清新茶花香、馥郁梔子花香交織。咽下后,滿口生津,甘甜清冽,茶湯滑過喉腔剎那感覺震撼,相遇恨晚,有馬上繼續暢飲的沖動。
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一次,就一次,就讓你不由得喜歡,愛上它!
易武落水洞,果不其然,普洱茶界中的名門正派。
落水洞,水源靈氣之地!在云南易武當地早有贊美之詞,這里林木環繞、鳥鳴聲聲、肥沃土壤、充沛的陽光照射。這里人為干涉少,茶樹自由生長。這里的茶滋味被人比喻成易武茶中的清越派。
落水洞,作為易武茶區高品質產地之一,不僅有易武茶香揚水柔的特點,還以其香氣高揚、香入水、湯水柔和、刺激性較低著稱。
沖泡時,香氣從杯底和茶湯中流出,那幽幽的蘭香高潔淡雅,仿佛透著山野的芬芳。友人曰,此茶三泡之后,口銜蘭花。更有人稱其為“王者之香”。
的確,與其它山頭的茶相比, 落水洞古樹茶的茶湯帶著一種陰柔之美,湯水質地醇厚飽滿,湯糯柔滑,持續性和穩定性好。湯水高雅,細膩柔順,極富格調。茶湯清亮微黃,像陽光一樣燦爛。柔、甜、滑,入口難忘。
一泡茶之間,回味無窮。入口回甘迅速且持久,茶中滋味會隨著每泡浸泡的時間長短、水溫情況而變化,給人豐富的味覺體驗,特別是茶湯入口喉韻明顯,舒爽持久,十泡之后轉為甜潤甘爽。取出一葉細觀,拉扯有韌性,活性度高。
望著杯中的茶湯,感嘆云南易武獨特而優越的生態環境,造就了落水洞普洱茶的底蘊。贊賞茶人嚴謹而精湛的制茶工藝,成就了落水洞普洱茶的高品質。
落水洞古樹茶經陳放后,比新茶有更加厚重的湯感,滋味上也更加協調,層次感更加豐富,歲月終究會洗去浮塵,沉淀純正的落水洞茶味,愈久彌香。
好茶耐泡,杯盞常起,友人興起,相約閑暇時一同去看看那山、那水、那茶!